Hvis du vil undgå at bruge bagepapir, er der masser af smarte alternativer derude. Det behøver faktisk slet ikke at være rocket science at bage uden, og du kan sagtens få sprød, velsmagende resultater uden at købe dyre specialprodukter.
**Hvad kan man bruge i stedet for bagepapir?**
En af de mest almindelige løsninger er at smøre din bageform med smør eller olie. Det er med på listen, når man snakker om bage uden bagepapir, og faktisk fungerer det overraskende godt. En anden god gammeldags metode er at bruge alufolie, men her skal du huske at smøre godt, hvis du vil undgå, at tingene hænger fast.
Hvis du vil være lidt mere miljøbevidst, kan du også investere i et silikoneunderlag – de er genanvendelige, og en god investering, især hvis du ofte bager brød eller småkager. Der findes også alternativer som bagesten, der giver sprød skorpe uden noget papir overhovedet. Det fede ved disse er, at de ofte holder i mange år og giver professionelle resultater, som du normalt kun kan få i bageren.
**Hvorfor er det fedt?**
Ud over at være mere bæredygtigt og reducere dit forbrug af engangsartikler, giver nogle alternativer faktisk et bedre slutresultat. En bagesten, for eksempel, sørger for jævn varmefordeling og sprød bund, og du slipper for at bekymre dig om, om du har glemt at købe bagepapir. Desuden kan det være en sjov måde at opgradere din bagning på og få lidt “chef-agtig” følelse derhjemme, uden at det må koste en formue.
**Det vidste du ikke…**
Hvis du er til det lidt mere innovative, kan du også prøve at bruge bageplader med non-stick belægning, eller endda en dyb bradepande med en smule olie eller mel. Der findes også nyere løsninger, som at gøre bagepapiret vådt for at øge fleksibilitet og minimere luftbobler – det kan hjælpe, hvis man er træt af at bøvle med papir, der flyver rundt, når ovnen er varm.
Lidt afhængigt af, hvad du skal bage, kan det faktisk betale sig at tænke lidt kreativt. Det er ikke nødvendigvis så svært at undgå bagepapir, og mange af alternativerne kan også tilføje lidt ekstra smag og karakter til dine værker.
Hvis du er nysgerrig på flere tips til bage uden bagepapir, kan du tjekke den her [bage uden bagepapir](https://slyngebarn.dk/forum/showthread.php?t=97650). Det er en fin måde at komme lidt tættere på en mere bæredygtig og måske lidt mere “green” bagetradition uden at gå på kompromis med resultatet.
